Julsnäckor

Julsnäckor kallas dessa goda, kalljästa saffransbullar.

 

 

Julsnäckor 32 st

Ingredienser: 50 g jäst, 3/4 dl grädde, 2 msk socker, 1pkt saffran, 150 g smör, 2 ägg, 6 dl vetemjöl

Fyllning: 100 g smör, 100 g florsocker Pensling: 1 ägg Garnering: pärlsocker, hackad mandel

 

Rör först ihop fyllningen och låt den stå i rumstemperatur. Rör ut jästen i lite av grädden.

Tillsätt socker och stött saffran, smöret, resten av grädden och äggen ett i sänder. Sätt till

mjölet och rör degen endast så länge att den håller ihop. Ta upp degen på mjölat bakbord,

dela den i två delar och rulla ut till längder. Kavla ut längderna och bred på smörkrämen.

Rulla ihop som rulltårtor och skär varje längd i 16 bitar. Lägg dem i pappersformar och

låt jäsa i två timmar i rumstemperatur. Pensla bullarna med ägg och strö över hackad

mandel och pärlsocker. Grädda i 175 grader i ca tio minuter.



Mysfavorit

Just nu tror jag att ingen slår kanadensiskan Louise Penny på mysdeckarfronten.

Jag har just läst "Den grymmaste månaden" som precis som hennes tidigare böcker

utspelar sig i byn Three Pines där alla innevånare är mer eller mindre excentriska.

Mord begås men andra viktiga ingredienser är sprakande brasor och massor av mat.

Ha gärna kaffe och croissanter till hands när du läser!

 



Vantarna igen

Mina Rättviksmösseinspirerade vantar är nu tovade och klara.

De blev riktigt lyckade måste jag säga. Storleken blev en lite större damstorlek.

 



Märkligt bokmärke

Det här bokmärket passar inte in i någon av kategorierna jag hade sorterat

mina bokmärken i. Ni vet änglar, bebisar, blomkorgar och så vidare.

 



Mumin

På Lundströms bokradio samtalar de om Tove Janssons "Pappan och havet".

Man slås av hur fantastiskt Tove Jansson formulerade sig. Som till exempel

det här som står i" Sent i november":

"Ett uppbrott kommer som ett språng! Med ens är allting förändrat och den

som ska resa är rädd om varenda minut."

 



Med en mössa som inspiration

Jag hade lite restgarner av garnet Tove. Såg plötsligt att det var ungefär Rättviksmössefärgerna.

Nu håller jag på att sticka vantar, inspirerade av Rättviksmössan, som jag sedan tänker tova.

Det ska bli spännande och se om det funkar!

 

 

 

Tjinuskitårta

Den här tårtan med kolasmak och mockagrädde är så lättgjord och verkligen urgod.

 

 

Tjinuskitårta

Botten: 225 g riven mandelmassa, 2 ovispade äggvitor

Tjinuskisås: 2 dl vispgrädde, 3/4 dl socker, 1/2 dl ljus sirap,1/2 msk smör

Mockakräm: 2 dl vispgrädde, 2 tsk kakao, lite finstött pulverkaffe, flagad rostad mandel

Arbeta in äggvitorna i den rivna mandelmassan. Rita en rundel på smort bakplåtspapper,

stor som en mattallrik. Bred ut smeten jämt och grädda i 175 grader i ca 20 minuter.Sjud

 ihop socker, sirap och grädde och koka tills kolan tjocknar. Rör om ofta. Ta kolasåsen 

från värmen och rör ner smörklicken. Låt såsen svalna till minst hälften innan den breds

över tårtbotten. Vispa grädden och smaksätt den. Bred den över den avsvalnade tårtan.

Strö över den rostade mandeln.

Kärleksört

Den tacksamma kärleksörten står sig hur länge som helst.

 



Porslinsfasaderna

Jag tycker mycket om Sven Olof Karlssons böcker. Hans nya "Porslinsfasaderna"

som liksom de övriga utspelar sig i en fiktiv ort mellan Fagersta och Norberg är

lika underhållande som de tidigare böckerna. Här kommer ett citat ur boken:

 

"Utan barn skulle livet ha saknat mening, tänkte Knud och stannade bilen igen.

Och med barn saknade livet möjligheter. Man fick barn för att man gick och

 hade otur. Och en sabla tur. Man fick barn för att fylla dagarna och nätterna,

 blåsa liv i själva livet. För att bota tomheten med trängsel. För att fördriva tystnaden

 med oväsen. För att få någon som tog alla ens krafter och återgav dem till en tusenfalt."

 

 



Amerikaburken

Under andra världskriget var det många som fick kaffe från sina amerikasläktingar.

Det här är en av burkarna som min mammas familj fick.

 



Eftermiddagspromenad

Solen ligger lågt när vi äntligen kommer iväg på en skogspromenad.

Luften är härligt krispig och det är frostigt överallt. Inga smutsiga hundar idag alltså!

 



Motorcyklar

Motorcyklar är väl inte mitt största intresse precis. Men de här är fina, tycker jag.

På gång

Nu har jag börjat på den fjärde trasmattan. Alla fyra mattorna är 3,20 meter.

 

 

Brasläsning

En varm och fin liten berättelse om Harold Fry som ger sig ut på

 en vandring genom England för att "hejda döden".

 

Sker i det dolda

November, allt verkar ganska dött nu men trädgården den laddar om.

 

 



Så mycket annat

Jag har inte virkat så mycket på sista tiden. Ibland är livet fyllt av annat.

Måste läsas!

Alice Munro är precis lika bra som alla säger. Hennes noveller är beroendeframkallande.

 



Hon fattas oss

Vår härliga, glada och egensinniga golden retriever Tuva har fått somna in efter ett långt hundliv. Hon blev 14 år och 7 månader. Här kommer några bilder från den sista promenaden.

 

 



Vilka färger!

Så var det dessa fantastiska solnedgångar över Siljan igen!

Vad tycks om den här? Överväldigande, eller hur?

 



Det bästa

Det bästa med att vara pensionär är att man sällan behöver ställa väckarklockan.

Långa lata frukostar med en färsk morgontidning och hett te passar mig precis.

 



Extrasnyggt löv

Jag hittade ett så fint löv i trädgården.

 



Nyponskönhet

Nyponen var så vackra efter regnet att jag var tvungen att ta kort på dem.

 



Lovikkaljusstakar

Jag stickade bara de uppvikta kragarna på vantarna och satte dem runt värmeljusstakar.

Det blev ett fint sken genom garnet som var svårt att återge på bild. 

 

 

Lovikkamönster

Mitt gamla Lovikkamönster kom väl till pass igen när jag fick en idé. 

 I morgon kan jag nog visa hur det blev.

 



I lyktans sken

November och jag får lust att tända lyktan på farstubron igen.

 



Dova färger

Och hundarna smälter så bra in i naturen i november.

 

 

 



Novembermood

Jag tycker om novemberdis och novembers multna färgskala. Det är på

 något sätt vilsamt efter sommarens och höstens färgexplosioner.